식이섬유란 무엇인가요?식이섬유는 우리가 먹는 음식 중에서 소화되지 않는 특별한 성분입니다. 쉽게 말하면, 우리 몸에서 완전히 분해되지 않고 그대로 장까지 내려가는 영양소입니다. 하지만 소화되지 않는다고 해서 쓸모없는 것은 아닙니다! 오히려 건강을 위해 꼭 필요한 중요한 역할을 합니다.식이섬유는 크게 두 가지 종류가 있습니다.수용성 식이섬유: 물에 녹아서 끈적한 젤처럼 변하는 섬유입니다. 이 섬유는 음식이 소화되는 속도를 천천히 조절해 줘서 혈당이 갑자기 오르는 것을 막아줍니다. (예: 귀리, 보리, 사과, 당근, 고구마 등)불용성 식이섬유: 물에 녹지 않고 장 속에서 운동을 도와 변비를 막아줍니다. 장 건강을 유지하는 데 매우 중요한 역할을 합니다. (예: 현미, 채소류, 견과류 초등등)이 두 가지 식이..
