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여름철 식중독 원인

“냉장고에 넣어뒀는데 왜 탈이 날까?”:식중독 안전한 대처법 ❄️ “냉장고에 넣어뒀는데 왜 탈이 날까?”👉 식중독 부르는 ‘보관 실수’ 5가지와 안전한 대처법🌡 냉장고 = 만능 방어막일까?많은 사람들이 “냉장고에 넣었으니까 괜찮겠지”라고 생각해요.하지만 온도 유지, 음식 구분, 적절한 보관법이 제대로 지켜지지 않으면냉장고 속에서도 식중독균은 살아남고, 심지어 증식할 수 있습니다.특히 여름철! 냉장고 문을 자주 열고 닫을수록 온도가 쉽게 올라가요.✅ 온도, ✅ 순서, ✅ 용기 상태가 보관의 핵심입니다. 실수 1. “음식이 많을수록 좋지!” 냉장고 꽉꽉 채우기왜 위험할까요?냉장고 안에 음식이 너무 많으면 찬 공기가 고르게 돌지 못해요.→ 특히 안쪽, 코너, 문 쪽은 온도가 상대적으로 높아져→ 세균 번식에 최적의 환경이 됩니다.예시 상황:반찬통을 여러 개 쌓아두고,.. 더보기
덥다고 대충 먹다간 큰일!: 여름철 3대 식중독균과 예방법 완전정복 🦠 덥다고 대충 먹다간 큰일!여름철 3대 식중독균과 예방법 완전정복🌡 왜 여름에 식중독이 더 많을까요?여름철은 온도와 습도가 모두 높아서 세균이 번식하기 딱 좋은 환경이에요.실온에 둔 음식은 4시간만 지나도 위험덜 익힌 음식, 제대로 씻지 않은 채소, 땀으로 젖은 손이 감염 경로가 됩니다.특히 아이들, 노인, 면역력이 약한 사람은 식중독에 걸리면 더 위험해요! ① 장염비브리오균 – 해산물에 숨어 있는 위험어디서 감염되나요?회, 초밥, 조개구이, 오징어채, 해물탕 등바닷물에 닿은 식기, 젓가락, 도마, 수건도 감염원 될 수 있어요.이런 증상이 나타나요먹고 나서 6~48시간 후쥐어짜듯 복통, 설사, 구토, 발열, 근육통설사에 냄새가 심하고 물처럼 나와요예방법해산물은 반드시 익혀 먹기 (삶기, 끓이기, 굽.. 더보기

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